国家盐产品质量监督检验中心实验室面积1400平方米，包括无机检测实验区、有机检测实验区、微生物检测实验区等，拥有电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、液相色谱质谱联用仪（LC-MS-MS）、气相色谱质谱联用仪（GC-MS）、离子色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计等各种先进的大型仪器设备。

　　国家盐产品质量监督检验中心主要从事食用盐、工业用盐、农牧水产用盐、盐化工产品及部分食品添加剂的质量检验和仲裁检验工作。近年来先后承担了国家质检总局下达的食用盐产品质量国家监督抽查任务；各省市及地方委托的监督抽查任务；中国盐业协会委托的食盐实物质量和包装标签抽查监测工作及生产企业的委托检验等工作。